之前明明都吃超少还是一直胖···发现原来是吃饭顺序不对!!现

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  • 2020-06-16
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现在大多数的人吃饭的顺序是先吃饭菜,再喝汤,最后才吃甜点和水果。但其实,这种饮食顺序并不符合原则。

固然,所有的「胖」都与「吃」有关,但会造成肥胖的原因,很多时候其实是在吃的步骤上出了问题。因为,会造成身体肥胖的主要原因,并不是吃得太多,而是食物在身体内停留太久的缘故。

原则上,食物在胃肠里逗留的时间越久,越容易造成肥胖的体形;食物进入体内,能够很快的被消化代谢掉,就不会形成身体的负担,也就不会引发脂肪的堆积,自然也就不会发胖了。

之前明明都吃超少还是一直胖···发现原来是吃饭顺序不对!!现

错误1先吃饭菜再吃水果

先吃米饭,一方面很容易摄入过多的热量;另一方面,米饭吃下去后,血糖很容易快速上升,并刺激体内胰岛素的分泌;胰岛素快速分泌则容易让体内的脂肪堆积。

许多水果的共同特点是富含各种营养物质,主要成份是果糖,无需通过胃消化,直接进入小肠后就被吸收。而米饭、麵食、肉食等含澱粉及蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一段时间,因此,如果进餐时先吃饭、菜,再吃水果,消化慢的澱粉、蛋白质会阻塞消化快的水果,所有的食物一起搅和在胃里,水果在体内37°C的高温下,会产生髮酵反应,甚至腐败、产生毒素,出现胀气、便秘等症状,替消化道带来不良影响。

错误2饭后吃甜点

其最大的害处是会中断、阻碍体内的消化过程。吃过油腻的东西后再吃甜点,人体脂肪组织会吸收多于的葡萄糖,最直接的后果就是使人体肥胖。而且胃里的食物被细菌分解成酒精及醋一类的物质,会产生胃气并导致一些肠胃疾病。

甜点是健康及瘦身的敌人,但几乎没有人可以抵挡的了甜点、零食的诱惑,因为甜食能促使大脑分泌血清素,使人放鬆愉悦。然而甜点中的精緻砂糖能被快速分解,使血糖急速上升,活化身体脂肪的合成,以致肥胖。

错误3饭后喝汤

饭后喝汤会沖淡食物消化所需的胃酸,阻碍正常消化过程,所以这样的顺序是一种有损健康的吃法。再一方面,吃饱饭后再喝汤容易导致热量过多、营养过剩,造成肥胖;而且最后喝下的汤,会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,也会沖淡食物消化所需的胃酸,影响食物的消化吸收。

有些人喜爱以汤或开水泡饭,由于汤泡饭饱含水份,轻鬆易吞,导致人们往往懒于咀嚼。时间一久就容易导致胃病发作。

 

= 正确的吃饭顺序 =

1、先喝汤

有句话说:饭前喝汤,胜似药方。

吃饭前先喝几口汤,等于给消化道加了「润滑剂」,使食物能顺利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道粘膜,进而有益于胃肠对食物的消化和吸收。

饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,容易産生饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食慾。对减肥也有帮助。

一般中、晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可喝多一些;因一夜睡眠后,人体水分损失较多。喝汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量喝汤。

2、吃蔬菜

想健康的减肥,一定要把握一个原则:热量低的食物要先吃,例如蔬菜等食物,而且是高纤维食物。因为只要事先补充食物酵素与膳食纤维,就可帮助肠胃更容易消化食物。

所以,要养成良好的饮食习惯,就是每一餐把所有五颜六色的蔬菜都夹到盘中,特别注意的是,蔬菜的烹煮应尽量用水煮、清炒,不要放太多油或是肉炒。

3、吃鱼、肉、蛋等蛋白质食物

先喝汤、吃蔬菜,此时胃已经快要半饱了,可以吃些高蛋白质食物,补充每日的蛋白质所需。这些食物最好不要用高温油炸、煎的方式烹调,因为这样不仅热量会增加,而且还容易产生致癌物。建议以蒸、炖、滷的方式烹调这些高蛋白质食物。

当高蛋白质食物进入胃部以后,人体就会开始分泌胃酸。在消化了蛋白质以后,再吃碳水化合物主食会比较好。

4、吃米饭

想要健康瘦身,澱粉的摄取不能省略,因为会影响血糖的平衡,身体更容易产生饥饿感,但如果已经吃饱,就不要勉强吃光。即使不吃米饭或麵包,我们还是能从蔬菜或水果中摄取到必需的碳水化合物。

= 水果怎幺吃 =

究竟应该要在空腹时吃水果?还是等到饭后才食用?其实最正确的答案是:因人而异。

如果是有胃部疾病的人如胃溃疡,或本身对寒性食物、偏酸食物较为敏感,空腹吃水果可能会造成胃部不适。就有必要避免空腹吃水果。

如果是饭后血糖高的糖尿病患者,还有想要减肥的人,就不宜在饭后马上吃水果。因为水果属单醣类食物,而且很多水果的甜度很高,属于血糖生成指数较高的食物,若是空腹吃水果,很容易使血糖上升,刺激胰岛素的分泌,并不利于瘦身。

世上有许多不同的饮食方法,但是,却不代表是百分之百适合自己身体的饮食法。每个人的身体状态都不同,而且身体每天都在变化,光靠单一理论,并不能涵盖所有身体状态的差异。不过,只要让自己的身体条件跟饮食法理论的条件相同,要获得健康也不是不可能。

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